I mise en place / 1h avant le drink
Notre personnel se chargera de mettre en place les postes bar et annexe
avec notre verrerie et matériel de service .
Livraison avec camion de tout le matériel.
Installation de tables hautes drapées.
Mise en place de buffets avec tables de services.
Installation et récupération par nos soins
II Drink / horaire à déterminer
- location de la vaisselle inclue ( toute la verrerie nécessaire)
- jus d’orange ,jus de pommes,
- coca, eau plate et pétillante
- proposition de mousseux, vin blanc et rouge
III mise en bouche
Formule A 12,00 € / pers
Sur tables hautes
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dés de fromages
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rosette, salaison
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crudités et sauces froides
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assortiment de biscuits salés / chips
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Formule B 18,00 € / pers
Sur tables hautes
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dés de fromages
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salaison du pays
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biscuits salés / chips / cacahuètes
Passage sur plateaux
verrines froide
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perle de tobiko au tartare de tomate fraîche
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duo de quinoas aux agrumes et au cassis
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mousse légère de foie gras et pépites de chocolat
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douceur grecs et crudités
Formule B 20,00 € / pers
Sur tables hautes
Assortiment de biscuits salés
verrines froide
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Mousse de saumon frais et tartare de concombre
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Bavarois d'aubergine et pesto
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mousse de fromage frais et saumon fumé
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Méli mélo au fondant de crudités
Bouchée chaude
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nuggets de conté
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fondant de chèvre tomate et basilic
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croquant asiatique et ses légumes du soleil
IV Divers et Budget
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Notre personnel inclus de la mise en place à la remise en ordre
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récupération des vidanges, évacuation des déchets
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respect des consignes de la salle
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tout le matériel nécessaire ( tables, verrerie, frigo,...)
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Nappages des tables hautes et buffets en tissus
