Buffet froid à 30€

• Buffet froid
  • Plat
  • Déclinaison de saumon en 2 façons
  • Carpaccio de Tataki de thon en wraps de truites fumées
  • Pâté en croûte de nos ardennes et grelots confits
  • Tartelette bisquée aux gambas et fondant de chicons
  • Boeuf «Black Angus » coupé au couteau et magret fumé
  • Le composé de tomates coeur de boeuf et crevettes grises
  • Mousse de parme et éclat de foie gras en profitérole
  • Salade de pâtes aux petits légumes et crumble de chèvre
  • Croquant de primeurs et granité de fruits secs
  • Duo de taboulé et quinoa aux agrumes sanguins
  • Sauce aux herbes fraîches et vinaigrette au miel
  • Petits pains et beurre

À partir de 10 convives